카무트는 최근 주목받고 있는 슈퍼곡물이며, 실제로 2015년 타임지에서 선정한 건강식품 50선 중 하나였습니다. 이번에는 카무트의 효능과 부작용, 올바른 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 카무트는 무엇인가요?
먼저 카무트는 이집트 왕 투탕카멘의 무덤에서 처음 발견된 고대 원시 식물이다. 현미와 비슷해 보이지만 크기가 더 크고 부드러우며 질감이 더 부드럽습니다. 보통 밥과 섞어서 요리합니다. 그러나 최근에는 카무트 효소를 만들어 섭취하기도 한다. 카무트 혜택
polina_art, 출처: Unsplash1. 혈당 조절 카무트는 다른 곡물에 비해 혈당지수(GI)가 낮아 당뇨병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 백미의 GI지수는 72, 현미는 65, 귀리는 59인 반면, 카무트는 GI지수가 40으로 현저히 낮은 수준이다. ferhadd, 출처: Unsplash2. 콜레스테롤 조절 : 또한 현미보다 섬유질이 3배 이상 많아 소변을 원활하게 하고 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 줍니다. 이탈리아 피렌체 대학 연구진이 발표한 인체 실험에 따르면, 8주간 카무트를 섭취한 사람들의 총 콜레스테롤 수치는 4.5%, LDL 콜레스테롤은 7.8% 감소한 것을 확인할 수 있다. 3. 각종 질병을 예방하는 카무트의 효능으로 인해 항산화 효과도 빼놓을 수 없습니다. 이는 셀레늄이 풍부하기 때문입니다. 항산화작용은 우리 몸에 유해한 활성산소를 제거하고 체세포의 손상을 막아 노화와 각종 질병의 가능성을 줄여줄 것으로 기대됩니다. 수집하자. 카무트 부작용 지금까지 살펴본 바에 따르면 카무트 효소나 쌀을 섭취하면 많은 건강상의 이점이 있을 것으로 예상됩니다. 그러나 다량의 단백질과 섬유질로 인해 소화 기관이 민감한 사람들은 복부 팽만감, 가스 및 소화 불량과 같은 카무트 부작용을 경험할 수 있습니다. 경험할 수도 있습니다. 또한 글루텐이나 밀에 대한 알레르기 반응으로 인해 호흡 곤란, 피부 발진, 가려움증을 호소하는 사례가 자주 보고됩니다. 카무트를 올바르게 섭취하는 방법 사실 카무트의 적정 섭취량에 대한 구체적인 기준은 없습니다. 관련업계 의견에 따르면 한 끼에 100g 정도가 적당하며 개인의 신체상태나 활동량에 따라 조절 가능하다. 지금까지 생명의 씨앗이라 불리는 카무트의 부작용과 효능, 섭취 권장량에 대해 살펴보았습니다. 언론에서 자주 언급되는 식품이라 할지라도 모든 사람에게 유익할 수는 없다는 점을 다시 한 번 지적하고 싶습니다. 결론을 내리겠습니다. 🙂 혈당조절 카무트효소를 찾으신다면 지난 포스팅을 다시 한번 읽어주세요. 정상적인 혈당 수치 식사 후 급증하는 혈당 수치를 낮추는 방법은 무엇입니까? 안녕하세요? 저는 건강스토리텔러입니다 당뇨병이 아니더라도 40대, 50대라면 항상 혈당 수치에 주의를 기울여야 합니다… blog.naver.com