고추장에 아마란스 절임 실습
고추장 넣는 방법 국내산 콩나물입니다. 한 봉지에 1,000원이라 바로 찾으러 갔습니다. 팥나물은 현채비듬 나물새비름이라고도 합니다. 예전에는 길가나 밭에서 쉽게 먹었던 잎채소라고 합니다. 잎은 부드럽습니다. 담백한 맛 때문에 국이나 조미료로 아주 적합하다. 마지막 맛은 약간 씁쓸하지만 먹기 좋고 야채의 맛과 향이 강하지 않습니다. 굵은 줄기는 제거하고 어린잎만 쓸어내어 고추장과 식초에 버무리면 새콤한 맛이 난다. 이렇게 하면 … Read more